زغال پسته کپکی، یکی از انواع زغال های موجود در بازار است که از چوب درخت پسته حاصل می شود و منجر به کاهش ضایعات این چوب های باارزش و گران قیمت در جامعه می گردد. این محصول، اغلب در کبابی ها و قلیان سرا ها به مصرف می رسد و در عصر حاضر روز به روز به علت تقاضای بالای مردم، شاهد افزوده شدن به تعداد تولیدی های فعال کشور در زمینه تهیه این زغال، هستیم.
زغال پسته کپکی چیست؟
زغال، به محصولی گفته می شود که از سوختن و تجزیه ی چوب طی حرارت های بسیار بالا حاصل می شود و در نتیجه دارای انواع متمایزی است که مدل پسته ای هم یکی از آن ها می باشد.
اما شاید برایتان سوال باشد که زغال پسته کپکی چیست و چه تفاوتی با دیگر محصولات مشابه دارد؟
ما در این مطلب به سوال شما پاسخ می دهیم؛ پس با ما همراه باشید.
این زغال از ویژگی های زیر برخوردار است:
- قابلیت اشتعال بالا
- کاملا صاف و یکدست
- مدت آتش دهی زیاد
- فاقد شکاف
- فاقد ضایعات
- دمای بالا
- درصد رطوبت پایین
- دسترسی آسان در تمامی فصل های سال
- مقرون به صرفه ی اقتصادی
- فاقد بو
این زغال، برخلاف دیگر انواع محصولات مشابه به طور خالص از چوب پسته حاصل می شود و با سوزاندن، هیچ گونه بوی بدی را به وجود نمی آورد و باعث بروز حساسیت تنفسی در فرد نمی شود به همین علت از محبوبیت بسیار زیادی در بین افراد برخوردار است.
مراحل تولید زغال پسته کپکی
انواع زغال پسته کپکی، به دو صورت سنتی و صنعتی تهیه می شوند.
در روش سنتی، ابتدا چوب های درخت پسته را در مقادیر انبوه جمع آوری می نمایند؛ سپس محل مورد نظر را عمیقا حفر و از کود و کمپوست های حیوانی و گیاهی پر می کنند.
سپس، چوب ها را در داخل گودال ایجاد شده قرار می دهند و به طور کامل روی آن ها را می پوشانند.
در نهایت، مکان مورد نظر را مشتعل می سازند تا به آرامی تمامی چوب ها بسوزند و به ماده ای سیاه رنگ و شکننده که همان زغال است تبدیل شوند.
اما تولید زغال پسته کپکی به صورت صنعتی، با مدل های سنتی و دستی بسیار متفاوت است و این فرایند کاملا ماشینی و با استفاده از مجهز ترین دستگاه ها صورت می گیرد.
طی روش های صنعتی، ابتدا چوب ها را قطعه قطعه نموده و با به کارگیری ابزارآلات تجزیه ای آن ها را گرم می نمایند؛ سپس طی مراحل آخر، زغال های حاصل شده را وارد دستگاه سورتینگ می کنند تا با بهترین و باکیفیت ترین روش ها بسته بندی شوند و روانه ی بازار فروش گردند.
