هنر خیاطی حداقل 20000 سال قدمت دارد، مردمان باستان با استفاده از سوزن‌های استخوان و شاخ و رگه‌های حیوانی برای نخ، تکه‌های مواد را به هم متصل می‌کردند و به دوخت لباس عروس بچه گانه برای خود می پرداختند.
لباس هاییمانند در حدود قرن 14 سوزن های آهنی اختراع شد و در قرن 15 سوزن های چشمی نیز وجود داشت. سوزن های خیاطی بعدها مانند امروز از فولاد ساخته شد.
در دهه 1800 اولین چرخ خیاطی عملی ظاهر شد و امروزه بیشتر خیاطی ها با ماشین انجام می شود، اگرچه برخی از فاضلاب ها هنوز دوخت و تکمیل را با دست انجام می دهند.
سوزن‌های خیاطی دستی در اندازه‌های مختلف متناسب با وزن‌های مختلف پارچه هستند. نخ خیاطی نیز در انواع الیاف از جمله پنبه، ابریشم و مصنوعی موجود است.
به طور کلی نخ به گونه ای انتخاب می شود که با الیاف یا خواص پارچه مطابقت داشته باشد.
فاضلاب ها همچنین از انگشتانه برای محافظت از انگشت استفاده می کنند که سوزن را در حین دوخت هدایت می کند.
برای ثابت نگه داشتن پارچه از پین استفاده می شود و برای علامت گذاری تنظیمات روی پارچه از مداد گچی یا گچ خیاطی استفاده می شود.
دوخت های پایه دست دوخت شامل دوخت پشتی است. دویدن؛ لگدمال کردن لیز خوردن؛ سجاف کردن، یا شلاق زدن؛ ابری؛ گرفتن و بخیه های نامرئی یا کور.
دوخت در حال اجرا ساده ترین است، در هر بار سه یا چهار بخیه انجام می شود و برای جمع آوری و درز و درز پارچه های ظریف استفاده می شود.
یک دوخت بلند و یکنواخت به عنوان یکی از انواع بخیه های ضامن دار عمل می کند که قسمت هایی از لباس را در کنار هم نگه می دارد تا برای دوخت ماشینی آماده شود. بعد از اینکه تکه های پارچه با ماشین دوخته شد، ضایعات آن برداشته می شود.
دوخت لغزنده هنگام محکم کردن لبه‌ها یا چسباندن لبه‌ها، آسترها و جیب‌ها به لباس، پوششی نامرئی ایجاد می‌کند.
سوزن از داخل لبه های تا شده پارچه عبور می کند تا نخ را پنهان کند، همچنین ممکن است برای تکمیل سجاف ها از دوخت سجاف یا شلاق استفاده شود.
پوشش ابری شبیه شلاق زدن است و برای جلوگیری از ساییدگی لبه ها در لبه های بریده شده درز استفاده می شود.
